[開瓶文][蘇格蘭-艾雷島區]植物學家琴酒_The Botanist Gin 46%

官方網址: http://www.thebotanist.com/the-botanist-islay-dry-gin

來自艾雷島風情萬種的植物學家(Botanist)琴酒，是艾雷島上最想在表現出有風土概念威士忌的布盧萊迪酒廠(Bruichladdich)所釀造的琴酒，布萊迪酒廠的首席調酒師Jim McEwan邀請植物學家格列佛夫妻，在島上採集40種野生植物。並從中挑選出包含艾雷島野生杜松子等22種最具特色的植物搭配另外9種常用於釀造琴酒的植物，共31種植物作為配方釀造出代表艾雷島風味的頂級琴酒。

植物學家琴酒(圖片來源:官網)

由瓶身可以看到非常的有時尚感，也把植物學家所用到的22種植物直接設計在瓶身上面，在官網也可以查到下面是22種植物的圖鑑，並以字母開頭為先後順序排列圖鑑，整個感覺就很百科的感覺～

不過瓶身上面的文字就沒有按照官網的百科全書版本樣子去排，瓶子正面11種植物的順序如下兼附上google翻譯：

trifolium repens 白三葉草；

crataegus monogyna 山楂 ；

melissa officinalis 蜜蜂花 ；

thymus polytrichus 爬地百里香； 

mentha x villosa =apple mint 調雞尾酒的薄荷；

betula pubescens 毛樺；

filipendula ulmaria 旋果蚊草子；

ulex europaeus 荊豆；

myrrhis odorata 歐洲沒藥；

trifolium pratense 洪菽草；

mentha aquatica 水薄荷

瓶子背面11種植物的順序如下兼附上google翻譯：
tanacetum vulgare 菊蒿；

juniperus communis 刺柏；

myrica gale 香楊梅；

artemisia vulgaris 北艾；

mentha spicata 留蘭香；

chamaemelum nobile 果香菊；

galium verum 蓬子菜； 

calluna vulgaris 帚石楠； 

teucrium scorodonia 木鼠尾草； 

sambucus nigra 西洋接骨木； 

cirsium arvense 絲路薊

植物學家琴酒還有一個特色，它目前世上唯一的羅夢式蒸餾器(Lomond still)低壓文火緩慢蒸餾，讓清澈純淨的酒液，緩慢地萃取天然原生植物精華的琴酒。

布魯萊迪的羅夢式蒸餾器

蒸餾器上方命名為醜女貝蒂(Ugly Betty)

<純飲>
酒色: 明亮透明。
聞香: 淡淡杜松子，檸檬皮，柚子皮香氣，一種複合式精油的感覺。
品飲味道: 十分溫潤完全沒有高酒精度的刺激，草本植物香氣及溫和醇厚的酒體，在嘴裡隨著口水及體溫緩緩綻放，毫不突兀十分舒服，在嘴裡有一絲絲泥煤氣味不知是否試過多聯想。

尾韻:長～，，芬芳的草本香氣及類似甘草薄荷糖的甜味。

結論: 草本香氣我十分不熟悉但依然可以聞出兩三種特殊的味道，酒體醇厚不刺激這個時節在台灣約26度的室溫飲用依然不感覺燥熱，整體細緻且滑順，草本芳香的特色十分明顯。後來又到了一些與布魯萊迪PC10調酒比例為1：1多了泥煤味後，香氣及味道完全融合但這事後畫了～！