[開瓶文][蘇格蘭-調和式]Grant's 格蘭蘇格蘭威士忌_啤酒桶40%

使用啤酒桶熟成，且目前僅此一家，格蘭調和式威士忌與大名鼎鼎的三隻猴子或猴子肩系出同門，啤酒桶也剛好是時下最夯的NAS，一般來說啤酒桶應該只能賦予威士忌啤酒花的風味，因為同樣都是麥汁的產物，能給出的風味應該是極其類似的，或是有加重原本特性風格的強項！

格蘭調和威士忌在置入愛爾啤酒桶(Ale Cask)做Finish的換桶，之前喝起來波本桶的基調也還蠻重的，雖然香氣有些像是雪莉桶，或許在勾兌的時候都有用到兩種酒吧！

＜品飲筆記＞

杯子: ISO杯

<純飲>

酒色: 淡蜂蜜色。

聞香: 淡淡啤酒花香味道不重，蜂蜜味。

品飲味道: 十分滑順輕盈酒體，蜂蜜甜味，紅棗香氣，一點啤酒花苦味。

尾韻:  中短，輕爽的餘韻及甜味，清新。

結論: 細緻香滑適合夏天或秋天品飲，以一般酒專不到500元的價格來說，真的是非常非常超值的一支酒，有趣！如果喜歡喝啤酒的人轉戰威士忌可以喝到不同風味的超重啤酒風格，哈～，不知道在是原本放置何種啤酒的？挺有興趣知道，目前查不到資料！紅棗味不知道是來自雪莉桶或是啤酒桶本身，因為我的自釀啤酒有時也會有紅棗及蜂蜜味道，但這多數是酵母賦予給啤酒的！是一隻適合聚會開趴的酒～。

=======================2015/12/09_補充=========================

今天下班再次品飲，忽然想到或許是啤酒花的苦味很難被威士忌的調酒師掌握，所以很少有酒廠會使用啤酒桶來進行熟成！因為波本威士忌的原料除了玉米之外多數也還是麥類的穀物！沒道理善使用波本桶卻不善用同樣也是麥為原料的啤酒桶。