[品酒會]噶瑪蘭(KAVALAN)威士忌福利品酒會_20160705

為什麼說這是福利品酒會呢?因為這是公司辦的！！中午就可以喝酒，真是開心。必須強調下午我還是非常認真地上班，科科。不過因為是公司的活動，也就沒有拍照了！因為小的害羞。

品酒會稍微介紹了一下，威士忌及金車噶瑪蘭威士忌的背景，首先，金車噶瑪蘭威士忌一直都可以酒界台灣之光之一，在宜蘭好山好水環境下醞釀出的佳釀。

課堂上說直到今年(西元2016)供獲得166面世界烈酒或威士忌大獎的金牌，這真是很好的成績，畢竟他們也只列出金牌，沒有說銀牌、銅牌或其他種類的獎項；好像該牌酒每年都有某隻酒拿到很厲害的獎而其他酒似乎就沒有其他名次，這點必須要去研究一下，因為我沒查～。

到2015年底累計國際烈酒金牌165面金牌

但是我查了一下今年到現在又增加了

2016四月份再奪10金

2016五月份勇奪5金

這樣一看到現在累積應該是165面+15面金牌，共180面金牌耶！講師真謙虛還故意少講數量～！

整個流程大概就是介紹什麼是單一麥芽威士忌，調和式威士忌還有單一穀物威士忌，簡單介紹釀造流程，烤桶及秀出三種陳年橡木桶的照片，說一個是波本桶(Barrel)，一個是雪莉桶(Butt)最後一種我忘了但是以容量大小來看可能是豬頭桶(Hogshead) 也有可能是Puncheon桶，那時顧著跟旁邊的人聊天沒很仔細聽。

但是今天的講師說了一件事情倒是讓我嚇了一跳，就是原有的世界威士忌五大產區，蘇格蘭、美國、加拿大、愛爾蘭及日本之外，全世界已經公認台灣是第六大產區！目前查證到的資訊只有在西元2010年的新聞有提到當年威士忌年鑑將台灣認列為世界威士忌產區之一，會這樣說是因為其他有產威士忌的如印度及南非都沒有被承認獲列世界威士忌產區嗎？在我看過的威士忌書中，目前都是世界五大產區加其他...。(打完這段才發現上面的圖有寫一個"其他產區最佳威士忌獎"......)

今天品飲的四款金車噶瑪蘭威士忌為經典單一麥芽威士忌，山川首席單一麥芽威士忌，經典獨奏波本桶原酒及經典獨奏雪莉桶原酒；原酒桶號不知，我也沒問因為結束我就直接回去上班了。

因為以後想紀錄這些的開瓶文，所以就只概略講一下這四支酒的感覺，從金車噶瑪蘭威士忌剛開始上次推出的最一開始產品經典單一麥芽威士忌及山川首席單一麥芽威士忌，對我而言就是比較喜歡山川首席。主要是山川首席給我的感覺總是細緻且不會過度平衡，這次一起喝這兩個產品依然如此。

再來是經典獨奏波本桶原酒及經典獨奏雪莉桶原酒，相對於另一個台灣之光來說兩家的原酒的特色真的完全不同，我很喜歡噶瑪蘭的波本桶原酒，但是更喜歡南投酒廠的雪莉桶原酒的表現。而噶瑪蘭原酒一直給我必須要非常小口啜飲的口感，如果以正常建議需要將入口的酒液適量且恰好包覆我們的舌頭的這個量，我自認為大約是12~15ml，我的口腔總會感受到強烈單寧的撞擊及過度的木頭感！但是小雞食米的喝法也就是大概一口5ml ，確實是會讓人感受到不錯的風味！而這次品酒會品飲的結果還是波本桶原酒贏得我的心。