[開瓶文][西班牙_胡耶達產區Rueda (D.O.)]Villa Narcisa 2011 仲夏夜那喜紗白酒

抓住夏日的尾巴，這次品酒課上的是夏日有機白酒節，很難得的帶領品飲老師在同學慫恿下，帶著我們到離上課地點不遠距離的東區巷弄內，他朋友所經營的店家，延續計畫的白酒的話題，在餐廳點了一瓶特別的白酒＿Villa Narcisa 2011 仲夏夜那喜紗白酒！

大家都沒喝過這隻白酒，在店家準備到冰桶等到適飲溫度時，老師很靈巧的從口袋掏出他那根～開瓶器！就自己開瓶了～XD，店長還說唉呦您把我工作做完了！看的出來他們真的很熟！

會點這支白酒的原因很簡單，這是一隻老藤白酒，老師說在西班牙老藤葡萄樹是一件稀鬆平常的事情，不過在台灣老藤白酒是少見的，尤其是酒單上面形容這支酒有著楊桃的香氣！這是很少見的香氣形容，老藤加楊桃就是選擇這隻酒的主因。

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葡萄品種：Verdejo
位於西班牙中部高原的葡萄品種，釀出的酒會具有質感細緻，清新的酸度，植物草本的香氣及陳年後會出現堅果的香味。

產區：胡耶達產區Rueda
大陸型氣候，夏熱冬冷，西班牙最古老的葡萄酒產區，此區僅生產白葡萄酒。

酒莊：仲夏夜酒莊(Bodega Javier Sanz Viticultor)
目前傳承到第四代，莊園內最老的葡萄園從1863年至今；Decanter 雜誌將此酒譽為Rueda產區的十大酒莊之一。

酒精濃度：13%
經過15度於不鏽鋼桶低溫發酵，不經橡木桶成年。

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昏暗黃燈

杯子: 白酒杯

<純飲>

酒色: 清淡透黃

聞香: 很明顯的楊桃味，應該說是楊桃汁的香氣，黑面蔡楊桃汁的香氣非常明顯。帶有一點點豐梨跟蜂蜜香。

品飲味道: 漂亮的酸度，有楊桃汁的感覺，輕微草本感覺。

尾韻:很舒服的礦石感覺，適合搭配海鮮。

結論: 首次喝到這種特別的葡萄品種及老藤西班牙白酒，真的非常讓人耳目一新！單喝及搭餐都是不錯的選擇。喝完剩餘一點在杯底，最後會散發出誘人的法式烤酸麵包香氣，這種香氣讓人很容易會誘發食慾！