Quarter Cask 從字面上就可以知道是四分之一桶，而一桶就是一般的雪莉桶。西班牙雪莉桶約112加侖，所以quarter cask是28加侖約127.29公升。為什麼會有quarter cask的起因？主要是早期長途還是使用獸力搬運時，為了縮小尺寸及重量而產生的木桶；隨著交通工具越來越發達，小桶子製造的經濟成本相對變高，也就越來越少此種木桶了。但因為研究指出威士忌的風味有一部分是源自於木桶，而熟成是一種變化，桶子越小表示著酒液與木桶可以接觸的表面積越大，quarter cask相比正常波本桶(容量約200公升)，酒液與木桶接觸面積相差約30％。位於艾雷島南邊的拉佛格基於實驗性質便將酒置入quarter cask之中並放入與酒廠中最厲害的一號酒窖中進行熟成(痾...怎麼跟波摩最厲害的酒窖都是編號一號？)；一號酒窖環境長年受海風吹拂，石造牆壁，泥土地板且就在海岸邊，因此每天清早的海霧會片滿整個倉庫而在裡面陳年的威士忌也就帶有海洋風味了！
Quarter cask的新酒會先放入波本桶陳年之後再移入quarter cask之中進入最後熟成，有網路謠言是說前面波本桶中約4年後面換桶則是1年。也有一說是總個熟成的時間落在8-10年，但是無論如何都喝起來相當滑順，下圖應該是新包裝。
日光燈
杯子: ISO杯
<純飲>
酒色: 金黃透亮
聞香: 很明顯的鹹鹹汗水味，炭烤冬瓜茶香氣，輕微椰子奶油。
品飲味道: 滑順中帶有泥煤海帶味，酒體濃厚，些許奶味，蜜汁。
品飲味道: 滑順中帶有泥煤海帶味，酒體濃厚，些許奶味，蜜汁。
尾韻:中長，淡淡泥煤飄在嘴中的不強烈很舒服。
結論: 首次喝到這隻quarter cask是在2011年的艾雷島嘉年華，那時的我才剛剛正式接觸單一純麥，卻很喜歡艾雷島的泥煤味，但卻又不喜歡碘味或消毒藥水味！這隻酒卻讓我在當時有非常驚喜的感覺，直到現在喝的時候還依然記得那時的驚豔感！十分適合要接觸艾雷島的入門酒款之一。非常適合入門或女孩子要接觸艾雷島或泥煤味的入門威士忌。總是想要買個不錯的冬瓜茶滴入幾滴quarter cask來試試看！
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