[品酒會]2015 WhiskyL 8/15 大師講堂 Session 1 - Hart Brothers 威伯特裝瓶廠 紀錄及心得

 Session 1 - Hart Brothers 威伯特裝瓶廠 

時間：14：00~14：45

主題：酒廠現況及酒款品飲 

主講者：韋伯特總裁 Alistair Hart

介紹裝瓶廠歷史、現況並談論如何品飲威士忌及原酒。Alistair Hart總裁也將帶領大家品飲款經典酒款。

品飲酒款

1. Bowmore 16Y

2. Glenrothes 16Y

3. Little Mill 26Y

Alistair先生主講的內容與常瑞貿易主辦_蘇格蘭威士忌品酒會(Ben Nevis OB 及Hart Brothers IB)_20150814大同小異，甚至有點漏講，主要還是他不習慣大會的無線麥克風是傳授到，所以他這次講解其實與前一天相比少了一些東西，引領品酒也加快了許多！對英文很差的我，感到十分可惜！

Hart Brothers 裝瓶廠

本次引領品飲的三款酒及心得：

• 16年波摩威士忌，56.4%

＜品飲筆記＞

杯子:格蘭凱恩聞香杯(Glencairn glass) 

<純飲>

酒色: 鵝黃色；

聞香: 新鮮青梅，泥煤味。

品飲味道: 甜味，強悍的酒精感，花蜜，酸甜感受！酒體感覺輕盈。

尾韻:  中等，有單寧感，花蜜！。

波本桶陳年，餾年分為1998，裝瓶年分為2014。與一樣波本桶的波摩風暴原酒不同的感受，簡單易飲！這種風味會讓女孩子容易喜愛！

• 格蘭路思(Glenrothes) 16Y，55.1%

＜品飲筆記＞

杯子:格蘭凱恩聞香杯(Glencairn glass) 

<純飲>

酒色: 亮黃色。

聞香: 香草，花粉感，木香。

品飲味道:  香草，甜美蜂蜜，花粉香氣濃郁，檸檬，木頭香氣，酒體厚重滑！

尾韻:  長，蜂蜜，青草味，草本堅果香氣。
美國橡木桶陳年，蒸餾年分為1996，裝瓶年分為2013。今天的最愛！

• Littlemill 26Y，52.5%

＜品飲筆記＞

杯子:格蘭凱恩聞香杯(Glencairn glass)

<純飲>

酒色: 亮褐色。

聞香: 咖啡，焦糖，巧克力，烏梅，淡煙燻味，相當漂亮的香氣。

品飲味道: 苦巧克力，中等酒體，滑順但帶點酒精辣感。

尾韻:  中，大部分為苦巧克力，堅果青草味結尾。
第一次裝桶(first fill)雪莉桶陳年，蒸餾年分為1988，裝瓶年分為2015。香氣威力比品飲味道強的感覺！