[開瓶文][台灣-南投]TTL_OMAR 單一純麥雪莉桶_雪莉果乾

在酒友間這或許不是新聞了，但是很多人還是不知道台灣有威士忌酒廠了，而且品質都相當不錯，從宜蘭有著雪山好水的葛瑪蘭到最近南投酒廠在這兩三年開始準備迎頭趕上葛瑪蘭的腳步，現在葛瑪蘭的國際知名度並不低，而我的感受是南投酒廠與葛瑪蘭相比是不相上下，甚至在原桶強度的酒，我對南投酒廠的偏好多很多！

圖片來源：TTL 商品海報

今年年初南投酒廠出了兩支標榜非冷凝過濾的威士忌，其中一隻是使用雪莉桶名為雪莉果乾！以果乾為名是因為在我們習慣的味覺中，雪莉桶威士忌通常都會帶有醃製果乾的味道。
而已OMAR為名是蘇格蘭蓋爾語－"琥珀"的意思，只是取名上不如宜蘭金車噶瑪蘭有台灣味...。

＜品飲筆記＞
杯子: ISO杯

<純飲>

酒色: 褐銅色。

聞香: 拿來泡紹興的那種梅子味，熟悉卻想不起的木香，淡淡焦糖，濃黑巧克力。

品飲味道: 濃厚的酒體，焦糖味，一點點烏梅及橘子味，黑巧克力。

尾韻:  中長，吃完黑巧克力的餘韻帶點苦，很像葛瑪蘭雪莉桶S06，但味道沒這麼純粹。

結論: TTL特別將酒精濃度調成46%，已非冷凝過濾的方式來裝瓶，十分美好！但是在我印象中酒展曾經喝過的TTL 雪莉桶原桶強度，卻比這隻系出同門的威士忌好上不少！但是這支初試啼聲的美酒也在MMA得到了銅牌的榮譽！有興趣的朋友可以嘗嘗看！

最後再找圖片的時候發現，TTL又出新商品了！但是我想應該是看的到暫時沒機會嘗試到的酒！在2015Whisky L 的VIP Lounge 及2015 Whisky Luxe 都有機會喝到他們的新商品：台灣梅酒桶威士忌及台灣荔枝桶威士忌，聽說梅酒是用南投信義鄉青梅而荔枝是彰化八卦山荔枝，聽起來就是很厲害的感覺！包裝上更是力求突破，與知名工筆花鳥畫家張克齊老師合作將其畫作加入包裝上(見下圖)，更有東方感！

在這點大膽的嘗試上比命名好多了，也可以說明在創意上面南投酒廠更有本土化及新穎的感覺，或許哪天有南投酒廠有清酒桶也不令人意外！

圖片來源: 好飲學院

而在2015 Whisky Luxe還可以付費品飲感覺更厲害的"天使雪莉#758"，是收集到酒桶外面的天使稅了嗎？感覺神秘又神聖！