參加了常瑞貿易主辦的品酒會，常瑞也可以算了國內蘇格蘭威士忌的推手貿易商之一了！從布盧萊迪（Bruichladdich），斯高夏（Glen Scotia）到今年要主推班尼斯（Ben Nevis） 及威伯特獨立裝瓶廠(Hart Brothers)也就主辦這場蘇格蘭威士忌品酒會，今天就是這兩個品牌的品酒會，常瑞董事長有提到這樣辦的原因是想讓大家體驗所謂的官方裝瓶廠（OB）及獨立裝瓶廠（IB）的差異，真是十分有心經營！
附贈會後可抽2015 WhiskyL門票的抽獎卷及Hart Brothers 的Littlemill 26Y 分享瓶20ml！
上半場：Ben Nevis 酒廠
主講人是現任酒廠總經理－Collins Ross先生，感覺Ross先生還在時差中，講起話來缺了點中氣！主要講述內容是蘇格蘭威士忌法案，班尼富酒廠歷史發展及現況及引領品飲的三款酒！
主講人是現任酒廠總經理－Collins Ross先生，感覺Ross先生還在時差中，講起話來缺了點中氣！主要講述內容是蘇格蘭威士忌法案，班尼富酒廠歷史發展及現況及引領品飲的三款酒！
酒廠特色：班尼富是唯一家可以正式合法在全蘇格蘭最高山－班尼富山取山泉水的酒廠，其特色為高山雪水及雨水流經山上的泥煤層及花崗岩層，會匯到海拔高度為229公尺的酒廠旁邊的純淨湖泊中 ，班尼富則利用此水源進行釀造威士忌；酒廠位於蘇格蘭西高地區靠近斯貝賽平原區及艾雷島區中間並附設遊客中心，眷養兩隻高山氂牛為吉祥物，名字分別是Ben及Nevis。在1989年時被日本Nikka收購至今！偏好以雪莉桶及波特桶最Finish。
此次上半場品飲的酒單及解說筆記單
本次引領品飲的三款酒及心得：
- 10年高地單一純麥，46%
＜品飲筆記＞
杯子: ISO杯
杯子: ISO杯
<純飲>
酒色: 褐金色。
聞香: 淡淡泥煤，全麥土司，香蕉及香料。
品飲味道: 酒精感刺激，酒體偏輕，青草綠地感覺，堅果味。
尾韻: 中長，濃度不高的黑巧克力，餘韻帶點苦。
這是NiKKA接手後推出的酒款！
- 8年調和威士忌之格倫科紀念酒款，58%
<純飲>
酒色: 褐金色。
聞香: 龍眼蜜，焦糖，淡淡消毒水。
品飲味道: 酒精感刺激，強烈的巧克力感，麥香，堅果味及花香。
尾韻: 中長，堅果草本味。
Collins Ross先生有強調雖然以調和為名字，但是有時並沒有加入穀物威士忌，只是剛好放入的單一麥芽威士忌可以調和出酒廠想要的風味，所以有時候也可以稱為純麥威士忌！而格倫科（Glencoe）在蘇格蘭蓋爾語中表示為啜泣谷，是為酒廠創辦人先祖在1692年於格倫科這邊經歷過一段被慘烈屠殺的歷史！
- 15年高地單一純麥雪莉威士忌 ，58%
酒色: 深褐色。
聞香: 極為芬香的巧克力，龍眼蜜，隱約有消毒水味道極淡。
品飲味道: 酒體厚重，絲滑的口感，喝不出是一隻酒精度數高達58%的15年威士忌，與木桶之間的調性極佳。
尾韻: 長，巧克力味道極長最後帶出堅果味，後面有一種吃堅果巧克力的感覺。
這是隻cask strength的原酒，採用全新雪莉桶進行陳年。 Collins Ross先生認為這是他在班尼富的傑出創作！因為在Whisky Bible 2014年金牌，2015年 91分！常瑞張董事長表示手頭上僅有四瓶其中兩瓶就貢獻在今天的酒展了！
下半場：Hart Brothers 裝瓶廠
主講人是現任裝瓶廠總裁－Alistair Hart先生，相較於上半場的Collins Ross先生，Alistair Hart先生相當生龍活虎，而且感覺上半場他躲在休息室已經開喝了，臉非常的紅！講述方面由一些個人經歷開始及裝瓶廠歷史，Alistair Hart先生早期在懷特馬凱公司擔任調酒師，而他本人也是非常的有天分！後來因為他兩位哥哥創辦了現在的Hart Brother 裝瓶廠就跟哥哥們一起打拼推廣非冷凝過濾，不經調色的威士忌！
Alistair Hart先生非常的幽默分享了一個他個人的故事，因為他同時負責裝瓶廠的調酒工作，有次在試酒過程中，忽然全身發抖！當然是去找醫生了，結果醫生問診結束認為他酒喝的太多了身體無法負擔這麼多酒精，當下他跟醫生說應該不會，因為他全身的血液本來就都是威士忌！負責翻譯的主持人剛開始翻譯太久還會裝累走到台下椅子上休息，個性十分可愛，講話也中氣十足！
此次下半場品飲的酒單及解說筆記單
本次引領品飲的三款酒及心得：
- 17年調和純麥雪莉桶威士忌，50%
杯子: ISO杯
<純飲>
酒色: 淡金色，這點讓我印象深刻，我很少見到顏色這麼金亮的雪莉桶威士忌，可能沒睡飽，眼睛花了也說不定；
聞香: 葡萄乾，柑橘果肉風味，令人印象深刻的咖啡糖香氣；聞起來沒有高酒精度數的感覺。
品飲味道: 堅果味，巧克力風味很特別會在嘴裡逐漸增強，像是慢慢融化的黑巧克力。酒精刺激感略強！
尾韻: 短，濃度不高的黑巧克力，不苦。
有些平淡，香氣中的咖啡糖香，令人印象深刻！
- Longmorn 25Y，51.4%
杯子: ISO杯
<純飲>
酒色: 淡金鵝黃色。
聞香: 香草，甜美蜂蜜，檸檬，極淡的杏仁堅果香氣，一絲絲煙燻氣息，奶油糖。
品飲味道: 甜美蜂蜜，檸檬香氣在嘴裡遊蕩！
尾韻: 中，奶油蜂蜜蛋糕的香氣感覺，草本堅果香氣。
蒸餾年分為1989，裝瓶年分為2014，採用美國橡木桶；Alistair Hart先生說希望他大家喝了體會，因為這隻酒有他的複雜性！在香氣上面有帶給我這樣的感覺，因為每次聞都好像有些許無法用言語表達的變化，至於味道也是但是沒有香氣上這麼明顯。這也是我今天最愛的酒款！
- Linkwood 25Y，52.8%
杯子: ISO杯
<純飲>
酒色: 褐黃色。
聞香: 堅果，辛辣香像白芥子，柑橘類香氣，蜂蜜花香，去光水。
品飲味道: 一入口就感受到甜，新鮮陳皮！
尾韻: 長，尾韻也是甜的但是最後會轉換成吃到柑橘類果皮內側白皮的那種苦味。
蒸餾年分為1989，裝瓶年分為2014，採用雪莉桶；Alistair Hart先生有特別提到香氣中會有一種羅望子的香氣，我不知道會不會跟白芥子很像，附帶一提白芥子就是白蘿蔔種子，羅望子是西方常吃的酸豆。而味道上面也特別點出了陳皮，這兩種是他認為最為明顯的特徵！
蒸餾年分為1989，裝瓶年分為2014，採用雪莉桶；Alistair Hart先生有特別提到香氣中會有一種羅望子的香氣，我不知道會不會跟白芥子很像，附帶一提白芥子就是白蘿蔔種子，羅望子是西方常吃的酸豆。而味道上面也特別點出了陳皮，這兩種是他認為最為明顯的特徵！
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