有關於展覽場地的心得，「2016台北國際酒展‧春Wine」，在台北華山 1914 文化創意產業園區舉行，主辦單位為展昭國際，第三次參加他們辦的酒展，前兩次都有一些雜亂的感覺，因為總是會與咖啡茶及伴手禮之類的展覽一起辦，有一種廟會大拜拜的感覺！這次春季酒展就將主題訂在酒上，但還是依然有雜亂的感覺，主要是場地上空間的限制且過多的廠商搭配人潮就讓人有一種鬧哄哄熱鬧市集感覺，但是好像是大拜拜市集的感覺，展覽感覺反而不大！
當然沒人說展覽一定要有什麼展示意義，主辦單位本來就是專門賺這種展覽錢的，這種讓人不舒服的酒展或許多辦幾次以後也會因為參觀者的不舒適而消失，或許場地難尋也會是原因，或許主辦單位已經盡力招商想展現酒展的多樣性了，無論如何這次酒展最大令人詬病的就是場地狹小到令人不快，連我同行友人出了會場上廁所回來都要接受人數管制才能回來，人數管制沒錯，但這似乎是場地太狹隘造成的而非人潮太多！
有關於酒展內容的心得，很多照片我實在懶得拍，因為場地讓我覺得很擠尤其是紅白酒區，有可能這邊剛好是入口第一條走道而我是先到清酒區才去紅白酒區，烈酒因為友人酒力不勝就沒有去了，因此沒有太多紅白酒的試喝也只拍下一些有試喝到且我會建議平常一起喝酒的酒友試試看的酒或是特別的酒！
入口第一家是托凱酒業，這是一家專營匈牙利酒的酒商，裡面的Jack大哥說得一嘴好匈牙利酒(這真的是讚揚)，真的非常專業也很謙虛地因為沒出現第二個專攻匈牙利的人！因為小的很愛礦石感，推薦具有強烈礦石感的Furmint 2012，這杯酒喝的是盤古開天闢地的感覺，搭配隔壁葡萄酒生活學苑的生蠔，美味撞擊令人昏迷現場阿～！此外托凱酒業這次也有請要匈牙利釀酒師到現場，覺得他釀的酒好喝的，也可以找他簽名～！
托凱酒業的擺飾
再來是因為生蠔及鹹豬肉結緣的葡萄酒生活學院，每次酒展我們都會去買他們的生蠔及鹹豬肉，然後就會有很多人問著這在哪邊買？應該好好跟他們要各廣告費用才對！這次他們有推一支很搭他們鹹豬肉的紅酒，請見下圖。美味的餐酒搭配是葡萄酒或是各種酒類的昇華～！
葡萄酒生活學院的百大超值好酒
鈴樽有限公司出現在葡萄酒區，是一個驚奇的點，公司的業務總監鈴江直樹先生是具有SSI
唎酒師身分的日本人，但是現在他正主打著日本葡萄酒及清酒，其實他們攤位上的酒我都有興趣試試看，但是同行友人酒力不勝必須要護送他離開，僅好奇拿了一支余市蘋果酒來試喝，非常適合女孩子的甜美果實酒。
余市蘋果酒，ABV 9%卻毫無酒精感
日本酒鋪．萬屋，特別推薦來自日本岡山的御前酒藏元旗下清酒都非常特別，這間酒造強調的造酒技藝已傳承兩百多年，菩提酛，同時因為專門釀製進貢諸侯、將軍家飲用配酒，而得「御膳酒」之稱，酒廠旁邊綿延不絕的旭川伏流水(旭川地下水)，純淨冷冽，質地柔細，成為最好的釀酒水，200年來堅持使用當地生產的熊町米釀製清酒。至於什麼是菩提酛請參考這個網址。
日本酒鋪．萬屋，推薦御前酒，特別是左二菩提酛酒
另外在萬屋這邊還有一支古酒也是十分有趣的！這支古酒的釀造方式跟雪莉酒及波特酒的方式有些類似都屬於加烈葡萄酒的一種，喝起來不負濃厚兩字！
濃厚古酒簡介
盤越會，盤越會組成是由四家會進口經過日本從會津若松到新潟全長126公里的盤越西線，也就是這個攤位有四家日本酒商，其中最值得一喝的也是個人目前最愛的清酒第二順位之一，這次展場第一的金寶酒造．仁井田本家。
金寶自然酒
金寶自然酒取意自然耕作，施肥種植酒米都取用有機農法且所有清酒都是堅持100%自然米，100%純米及100%自然水。金寶酒類有個產品線特色就是他們只有一款大吟釀，原因在於他們酒米本來產量不高，如果做出精米步合太低的清酒，認為是對自然是一種浪費！大概是因為這樣的原因可以除了大吟釀之外，金寶的酒都可以做高低溫酒都可以品嘗出不同風味，低溫細緻內斂有如森林中一口井水映月，加熱之後可以體會出春天芬芳的森林百花盛開樣貌。金寶的每支酒都可以細細品嘗回味無窮！
還有一個有趣的地方是老闆殷先生，外表總給我感覺是日本古時仁俠武士，記得上次酒展有聽到路人問他說你是日本人國語怎麼這麼好... ，但他是道地台灣人！
金寶產品線，自然酒及穩
金寶酒商老闆外表有如日本仁俠風格的台灣人
金寶對面有一家西瓜酒，喝起來香甜有趣，適用西瓜汁與清酒混釀製成，冰鎮喝來頗有消暑感覺，有趣。
西瓜酒
在台中霧峰農會也做起了清酒，但是日本的清酒沒有比較香，台灣的清酒也有迷人之處，採用台灣霧峰香米(益全香米)完全的台灣米，台灣水的台灣地酒，酒質厚重乾淨，這次試喝到了吟釀，純米吟釀還有燒肘這三款，另外還有荔枝蜂蜜香甜酒，令人驚豔！尤其是酒標是金色的初霧純米吟釀，厚重純淨，帶有類似根莖類香氣且尾韻悠長。燒肘有著類似茶高粱的香氣更帶有高山茶及包種茶香的尾韻，非常有趣！但是也可以看到這樣的酒還有成長進步的空間，非常期待可以再進化的初霧！
左起初霧燒肘，初霧吟釀及初霧純米吟釀
其他詳細初霧清酒資料可以看看台灣食尚天團的介紹，剛好回家與老婆討論時，她竟然很巧的跟我說正在YOUTUBE看這集食尚玩家：
影片由28:00開始介紹霧峰酒莊
綠芽酒藏展示的清酒很多，針對幾款有做特價的做飲用目標，下面是幾款個人喜歡的清酒。一醉百招福，我喜歡這個酒標，價格上在台灣能以千元買到純米大吟釀十分難得，但是喝起來缺了點細緻內斂感，不知為何有點喝完覺得喜歡但少了股熱血衝勁。下面的"一代．彌山"大吟釀有一種華麗的熱帶涼風可惜讓人覺得CP值太低，當然這是見仁見智！
酒標平身都非常漂亮的一醉百招福及一代．彌山
鳩正宗的吟麗大吟釀酒米為山田錦，平穩滑順，細緻中帶有華麗高貴感卻不會有距離感，令人有下手的衝動但是最後還是敗在一種虛無飄渺的不舒服感覺，隔壁志賀全酒造的一滴二滴特別純米酒果味明顯甜而不膩，平易近人的清酒，進入下次採買名單之中！
其他印象深刻或帶有特別感覺的有陳年梅酒，溫潤帶有醇厚木質香氣的高級梅酒，但是價格令人望之卻步，梅酒請見下圖。
2015金賞受賞梅酒令人猶豫再三
啤酒台灣艾爾啤酒都很特別，酒展有看到都可以去喝而且以精釀啤酒的角度來看他們的產品價格實惠且風味有趣，因為人太多就沒拍其他們的照片了。
