20160924 Whisky Live Taipei 約略心得

2016Whisky Live Taipei會場圖

因為距離酒展有點時間距離，當天又喝的醉醺醺的，所以這篇只能說約略心得，因為忘了好多東西，但是特別有印象的還是記得啦～！

停辦一年的Whisky Live Taipei終於又回來了，今年主辦回到當年的黃先生，他同時也是Whisky Luxe Taiwan的主辦發起人。也因此不知道為何我在今年的Live的感覺有感受到濃濃的Whisky Luxe Taiwan風格，一種奢華夜店的感覺。可能是習慣台灣展覽都辦得像大拜拜或是大拍賣會場，個人還是喜歡以前的偏電腦展風格一些，這樣感覺酒比較親民！但是這次可以說小而精美的場地，場地一小，人多就會凸顯出壅擠的缺點，舞台區那邊的攤位我就沒過去了，這也跟我討厭人擠人的感覺有關啦～！

回過頭來說，有人辦這樣的活動還是很感謝的！但是參展的我們有一點建議是在兩個場地之間是出口也是可以休息的地方，但是畢竟還是有空氣流通到展覽室內場地，有些人在那邊因為太放鬆了就抽起菸了，這樣的行為可能會影響到其他人在品飲聞香的感覺也會讓路過沒參展的人觀感略差，理性飲酒不只是在喝酒上面，飲酒之後的行為也同樣重要，酒後自身行為不影響其他人，這才是真的理性飲酒！

展覽館外也有攤位，似乎不用買票的朋友也可以嘗試到一些威士忌的美好還有搭配的食物，需要換口氣的參展人群也可以到外面休息換口氣，再繼續品飲試飲沒喝過的酒款或了解更多久的背景。

今年比起往年多了一點美波的腳色，還有印度的威士忌也有新品牌進來台灣了！這次展出總共可試飲四種風味威士忌，泥煤，無泥煤，泥煤原酒，非泥煤原酒，只能說隻隻有趣，印度的水可能不能喝，但賣出來的威士忌絕對能喝！而且還非常好喝！

台灣首發Paul John印度威士忌

我印象中第一次帝亞吉歐打著集團名字擺攤，記得以前都是單一品牌在Whisky Live Taipei 或Whisky L中出席，這也是令人新奇特別的地方。這次展出帝亞吉歐艾雷島上的品牌酒廠 Caol Ila 及 Lagavulin 還有在Skye島上的Talisker，真的很感謝酒展，因為我從來沒喝過Caol Ila 的單一純麥，煙燻味像是灰燼，一種適合熟睡前的舒服味道。

第一次看到帝亞吉歐的海報，真是太驚喜了！

這次也是我有印象中第一次看到格蘭冠(Glen Grant)在Whisky Live Taipei或 Whisky L ，同時發現原來格蘭冠換了包裝啦！格蘭冠的風格跟我很喜歡的格蘭傑非常接近，我想應該是他們再蒸餾上使用純淨器(Purifier)的緣故，格蘭冠的風格稍微在活潑一點，格蘭傑在穩重一些的感覺，但是兩家的普飲酒在台灣都具有超超高性價比，真是酒鬼之福，品飲者的福氣。話說這次的威士忌聖經(2017)將格蘭冠18年評為年度最佳蘇格蘭威士忌及年度第二威士忌！

可以品飲格蘭冠經典(NAS) 及格蘭冠10年

首次參展的還有亞伯樂，亞伯樂的甜美風格很適合剛接觸威士忌的女孩子，尤其是螞蟻轉世的美女！因為我的太太就非常迷戀亞伯樂的香甜。亞伯樂的SG也讓我的同行友人讚嘆非常的漂亮！

亞伯樂首次參展

友人讚嘆的SG

亞伯樂這次可以付費試飲的且台灣目前沒上市的亞伯樂13年而且付費試飲的人應該很多，因為全台三瓶已經快到第二瓶見底了！很美味的一款13年，但詳細風味....抱歉, 喝得醉茫茫都忘了！免費試飲的部分有第54批次原酒，亞伯樂原酒一直都是熟悉威士忌的酒友喜愛的酒！

亞伯樂攤位的試飲酒都非常美味，最左邊為Longmorn 16Y

轉戰戶外換口氣，發現外面也有試飲的波本野火雞。其中右二是在威士忌界聖經中的其中一本，一生必喝的101款威士忌其中一支威士忌，但令人驚豔的是最左邊的野火雞17年，一般波本威士忌是很少有到17年的，這可以算是超高年份了！

四款波本各具優點

我也是第一次在酒展看到威雀，但是以調酒方式呈現，當然也可以跟他們要來試飲單純的威雀，況且這兩隻鳥我還沒看過喝過呢，這是最新威雀調整出來的新品項，雪莉特調跟煙燻黑(smoky black)，都非常有特色，但是煙燻黑可以說是非常成功的一款調和威士忌，因為用來調酒的是烏龍茶跟單獨品飲時就帶有炭培的茶香十分相輔相成！特調雪莉對我就不是這麼愛了！當然加上展場裡面還有裸雀展出，只能說威雀真的越來越威了！

總結來說今年酒展，因為酒量差的關係沒有試飲到許多酒，但是以我喝到的威士忌及烈酒之中，有三款威士忌讓我十分推薦，第一名是印度威士忌的Paul John，風格強烈帶有搶眼的香料味；第二名就是威雀的煙燻黑，這支酒本身就非常棒，雖然在台灣還沒上市但是以台灣威雀價格來看，煙燻黑應該性價比會頂到天邊去了！第三名是植物學家琴酒！這在眾多威士忌之中還是令我十分喜愛這款琴酒，當然還有亞伯樂13年這兩款並列第三！

20160605_清酒親一夏大解Fun

活動粉絲網: https://www.facebook.com/sakeTW6/?fref=ts

夏日真的很適合喝清酒，常溫喝或冰涼喝都讓人喝了不會讓身體有負擔～。有幾家酒商在台北捷運東區地下街也舉辦了活動，清酒親一夏大解Fun，免費參加及入場！真是佛心來著！

 清酒親一夏大解Fun這個活動用六個活動及展覽中的五個站來吸引大家參觀及了解清酒。各站的講解人員都講得非常仔細且親切，感覺一級棒！

清酒親一夏活動流程

今天活動的五站，今天可以說是清酒的新手村～～！

整個活動，可能是第一次舉辦又免費且各家酒商肩負著推廣清酒市場放大的責任及使命會限制入場人數，所以整個活動有點混亂，有時會希望參展民眾按照順序參加，有時因為人流，會請人跳站聽講解。下面兩張照片是同時拍的，可能也是想要兼顧講師一次講，所以才有這個現象。

入口

活動會場人流怪怪的～

且因為捷運地下街活動無法販售酒類商品，這兩點是比較美中不足的地方，但是這個活動的立意及著眼點是值得愛酒或是想了解清酒的人讚賞的！最後在台北捷運東區地下街第二廣場也立下了今天可以是喝到的酒款讓參展的人可以拍一張大合照！

今天讓我特別感到特別的酒款是純米Fu，原因在於這款喝起來有像是不帶礦物感但帶有漂亮的酸甜感的甜白酒，同時具備米香及養樂多味，養樂多味道一般都是喝濁酒才容易出現，第一次在非濁酒的日本酒喝到這種感覺，倍感新鮮～。

照片中左二的純米Fu，令人為之一亮的新鮮感

當然還有讓我想要多喝一口的還有金代司的純米吟釀，喝了就想要來片生魚片！天之粒 古法純米酒，彌榮鶴 旭藏舞，都讓人喜愛！

20150501 台北春季國際酒展心得

有關於展覽場地的心得，「2016台北國際酒展‧春Wine」，在台北華山 1914 文化創意產業園區舉行，主辦單位為展昭國際，第三次參加他們辦的酒展，前兩次都有一些雜亂的感覺，因為總是會與咖啡茶及伴手禮之類的展覽一起辦，有一種廟會大拜拜的感覺！這次春季酒展就將主題訂在酒上，但還是依然有雜亂的感覺，主要是場地上空間的限制且過多的廠商搭配人潮就讓人有一種鬧哄哄熱鬧市集感覺，但是好像是大拜拜市集的感覺，展覽感覺反而不大！

當然沒人說展覽一定要有什麼展示意義，主辦單位本來就是專門賺這種展覽錢的，這種讓人不舒服的酒展或許多辦幾次以後也會因為參觀者的不舒適而消失，或許場地難尋也會是原因，或許主辦單位已經盡力招商想展現酒展的多樣性了，無論如何這次酒展最大令人詬病的就是場地狹小到令人不快，連我同行友人出了會場上廁所回來都要接受人數管制才能回來，人數管制沒錯，但這似乎是場地太狹隘造成的而非人潮太多！

有關於酒展內容的心得，很多照片我實在懶得拍，因為場地讓我覺得很擠尤其是紅白酒區，有可能這邊剛好是入口第一條走道而我是先到清酒區才去紅白酒區，烈酒因為友人酒力不勝就沒有去了，因此沒有太多紅白酒的試喝也只拍下一些有試喝到且我會建議平常一起喝酒的酒友試試看的酒或是特別的酒！

入口第一家是托凱酒業，這是一家專營匈牙利酒的酒商，裡面的Jack大哥說得一嘴好匈牙利酒(這真的是讚揚)，真的非常專業也很謙虛地因為沒出現第二個專攻匈牙利的人！因為小的很愛礦石感，推薦具有強烈礦石感的Furmint 2012，這杯酒喝的是盤古開天闢地的感覺，搭配隔壁葡萄酒生活學苑的生蠔，美味撞擊令人昏迷現場阿～！此外托凱酒業這次也有請要匈牙利釀酒師到現場，覺得他釀的酒好喝的，也可以找他簽名～！

圖片來源

托凱酒業的擺飾

再來是因為生蠔及鹹豬肉結緣的葡萄酒生活學院，每次酒展我們都會去買他們的生蠔及鹹豬肉，然後就會有很多人問著這在哪邊買？應該好好跟他們要各廣告費用才對！這次他們有推一支很搭他們鹹豬肉的紅酒，請見下圖。美味的餐酒搭配是葡萄酒或是各種酒類的昇華～！

葡萄酒生活學院的百大超值好酒

鈴樽有限公司出現在葡萄酒區，是一個驚奇的點，公司的業務總監鈴江直樹先生是具有SSI

唎酒師身分的日本人，但是現在他正主打著日本葡萄酒及清酒，其實他們攤位上的酒我都有興趣試試看，但是同行友人酒力不勝必須要護送他離開，僅好奇拿了一支余市蘋果酒來試喝，非常適合女孩子的甜美果實酒。

余市蘋果酒，ABV 9%卻毫無酒精感

日本酒鋪．萬屋，特別推薦來自日本岡山的御前酒藏元旗下清酒都非常特別，這間酒造強調的造酒技藝已傳承兩百多年，菩提酛，同時因為專門釀製進貢諸侯、將軍家飲用配酒，而得「御膳酒」之稱，酒廠旁邊綿延不絕的旭川伏流水(旭川地下水)，純淨冷冽，質地柔細，成為最好的釀酒水，200年來堅持使用當地生產的熊町米釀製清酒。至於什麼是菩提酛請參考這個網址。

日本酒鋪．萬屋，推薦御前酒，特別是左二菩提酛酒

另外在萬屋這邊還有一支古酒也是十分有趣的！這支古酒的釀造方式跟雪莉酒及波特酒的方式有些類似都屬於加烈葡萄酒的一種，喝起來不負濃厚兩字！

濃厚古酒簡介

盤越會，盤越會組成是由四家會進口經過日本從會津若松到新潟全長126公里的盤越西線，也就是這個攤位有四家日本酒商，其中最值得一喝的也是個人目前最愛的清酒第二順位之一，這次展場第一的金寶酒造．仁井田本家。

金寶自然酒

金寶自然酒取意自然耕作，施肥種植酒米都取用有機農法且所有清酒都是堅持100%自然米，100%純米及100%自然水。金寶酒類有個產品線特色就是他們只有一款大吟釀，原因在於他們酒米本來產量不高，如果做出精米步合太低的清酒，認為是對自然是一種浪費！大概是因為這樣的原因可以除了大吟釀之外，金寶的酒都可以做高低溫酒都可以品嘗出不同風味，低溫細緻內斂有如森林中一口井水映月，加熱之後可以體會出春天芬芳的森林百花盛開樣貌。金寶的每支酒都可以細細品嘗回味無窮！

還有一個有趣的地方是老闆殷先生，外表總給我感覺是日本古時仁俠武士，記得上次酒展有聽到路人問他說你是日本人國語怎麼這麼好... ，但他是道地台灣人！

金寶產品線，自然酒及穩

金寶酒商老闆外表有如日本仁俠風格的台灣人

金寶對面有一家西瓜酒，喝起來香甜有趣，適用西瓜汁與清酒混釀製成，冰鎮喝來頗有消暑感覺，有趣。

西瓜酒

在台中霧峰農會也做起了清酒，但是日本的清酒沒有比較香，台灣的清酒也有迷人之處，採用台灣霧峰香米(益全香米)完全的台灣米，台灣水的台灣地酒，酒質厚重乾淨，這次試喝到了吟釀，純米吟釀還有燒肘這三款，另外還有荔枝蜂蜜香甜酒，令人驚豔！尤其是酒標是金色的初霧純米吟釀，厚重純淨，帶有類似根莖類香氣且尾韻悠長。燒肘有著類似茶高粱的香氣更帶有高山茶及包種茶香的尾韻，非常有趣！但是也可以看到這樣的酒還有成長進步的空間，非常期待可以再進化的初霧！

左起初霧燒肘，初霧吟釀及初霧純米吟釀

其他詳細初霧清酒資料可以看看台灣食尚天團的介紹，剛好回家與老婆討論時，她竟然很巧的跟我說正在YOUTUBE看這集食尚玩家：

影片由28:00開始介紹霧峰酒莊

綠芽酒藏展示的清酒很多，針對幾款有做特價的做飲用目標，下面是幾款個人喜歡的清酒。一醉百招福，我喜歡這個酒標，價格上在台灣能以千元買到純米大吟釀十分難得，但是喝起來缺了點細緻內斂感，不知為何有點喝完覺得喜歡但少了股熱血衝勁。下面的"一代．彌山"大吟釀有一種華麗的熱帶涼風可惜讓人覺得CP值太低，當然這是見仁見智！

酒標平身都非常漂亮的一醉百招福及一代．彌山

鳩正宗的吟麗大吟釀酒米為山田錦，平穩滑順，細緻中帶有華麗高貴感卻不會有距離感，令人有下手的衝動但是最後還是敗在一種虛無飄渺的不舒服感覺，隔壁志賀全酒造的一滴二滴特別純米酒果味明顯甜而不膩，平易近人的清酒，進入下次採買名單之中！

其他印象深刻或帶有特別感覺的有陳年梅酒，溫潤帶有醇厚木質香氣的高級梅酒，但是價格令人望之卻步，梅酒請見下圖。

2015金賞受賞梅酒令人猶豫再三

おおやま夢工房的樽仕込高級梅酒 ゆめひびき

啤酒台灣艾爾啤酒都很特別，酒展有看到都可以去喝而且以精釀啤酒的角度來看他們的產品價格實惠且風味有趣，因為人太多就沒拍其他們的照片了。

2015 WhiskyL 特別介紹_復刻蒸餾廠(The Lost distillery)

2015815 WhiskyL 喝到一款或是一系列特別的威士忌，是以找尋失落完全消失酒廠之後重新復刻分別是下面四款，

1. Auchnagie-歐肯納吉(1812~1911)

2. Stratheden-史特拉斯亞當(1829~1926)

史特拉斯亞當_圖片來源

3. Gerston-葛斯頓(1796~1882)

葛斯頓_圖片來源

4. Auchnagie-歐肯納吉典藏版(1812~1911)

歐肯納吉_圖片來源

創辦人Scott Watson也出現在Whisky L，傳達這是怎樣的系列威士忌，故事起因在蘇格蘭政府特別邀請斯蘭斯哥大學Micheal Moss 組織一個文件建檔小組為蘇格蘭經濟中心，蘇格蘭威士忌收集著名但卻已經關廠的蒸餾廠所有歷史資料及記錄，打算將蘇格蘭威士忌歷史完整化，Scott Watson在某年開經過Stratheden-史特拉斯亞當時，看到這個酒廠遺跡正在被拆除中，他心想這應該是需要保存的古蹟才對，進而想到復刻一些因為種種因素而消失的威士忌。

Scott Watson招集了約12人，開始做文史資料及田野調查收集，同時註冊20間已經消失了的威士忌蒸餾廠名字的使用權，然後就開始復刻這些威士忌，為了復刻這些威士忌，他花些心血找出曾經在那些酒廠工作的人或後代，也找到了曾經酒廠經營者的後代，盡可能的了解該酒廠的製作細節。

Scott Watson在酒展上面表示他利用調和威士忌且非經冷凝過濾的方式盡可能地重現復刻酒廠的風味，而為了這樣他去找出了相關的水源，麥芽品種，泥媒來源，蒸餾的方式，發酵的風勢及橡木桶類型等可能會影響風味的關鍵！

每個酒廠都是一個品牌都是一個復刻威士忌，歷經三年籌備推出前都會花約八個月以上的調查給當時酒廠工作人員及酒廠當地附近的居民，同時討論去修正後才推出！第一支推出的是Auchnagie-歐肯納吉，也獲得了許多威士忌專家的高度評價，雖然這系列可能沒有完全復刻完成且都是無年份的威士忌但風味卻是特別的！

圖片來源

20150821 日本銘酒祭心得

因為喝酒開始注意酒展，也因為這樣接觸到清酒，發現清酒的學問博大精深！而且每個人的感覺跟喜好不同，小弟我現在最喜歡的酒類就是威士忌及清酒，應該是說讓我喝起來感到最變化多端的酒類，不過這也是因為好像台灣酒展主要三大類：威士忌，葡萄紅白酒與清酒！所以像是高酒精度的白酒，如高粱或伏特加；白蘭地這類的酒款在台灣似乎比較少機會可以接觸，不過台灣也因為地利之便，畢竟離日本真的很近！加上歷史淵源（日據時代）及飲食習慣影響台灣人對清酒較容易接受！

這次參展的酒造總共有13家，全部是開元食品代理進口的酒，其中知名度最高且最火熱的就是獺祭了。以下紀錄在酒醉之後還有印象的酒造，畢竟也隔了一段時間又是下班時間直接衝過去，什麼都沒有準備。手機拍照功能又遜～

理所當然的第一家就是獺祭，整體每支酒對我而言，品飲起來味道細緻並且四平八穩的清酒，各方面均衡！讓我想到威士忌中的麥卡倫，說他是清酒界的勞斯萊斯也不為過。其中他們的濁酒是挺特別的，酸度不高帶有氣泡感，很容易將米香及其他華麗的香氣都帶出來！

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天狗舞，天狗舞的古古酒，強烈的口感及華麗的味道兼有渾厚的酒體，極為適合搭重口味餐點，例如烤德國豬腳。儘管香氣及味道都不相同，但可以說是清酒界的格蘭花格105！

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東光，純米大吟釀極為出色，品飲的層次分明，尾韻留長！酒體渾厚中帶有細緻，在嘴中香氣變化豐富卻又清爽誘人。

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月山，月山的大吟釀極優，味道變化非常豐富細緻又帶有些狂放感，酒體厚重清爽兼具！應該說月山的吟釀都是很不錯的選擇，當天讓我貪婪地不斷回鍋的一家酒造！當天和我一起去的朋友也是帶了兩支走～

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這次好喝到入手的月山生原酒

依照記憶回顧點，月山大吟釀生原酒是第一名(更正,不是大吟釀)，東光純米大吟釀是第二名而第三名以天狗舞古古酒與獺祭整體並列。對我而言獺祭的完整的平衡感很棒，但是我還是喜歡有些特色的！但是如果是要我選擇認識美味大吟釀的第一支酒，我會選擇獺祭。

【日本銘酒俱樂部-13家絕技酒造】

@ 獺祭．旭酒造- 清酒革命家 顛覆日本酒傳統，走入歐美時尚酒吧。風靡全球的「獺祭 二割三」更成為日本首相的外交贈禮。

@ 奧の松．奧之松酒造- 評鑑 最早開始投入評鑑會參賽，也獲得最多評鑑獎項歷史之酒造。

@ 天狗舞．車多酒造- 濃厚風味 風味濃厚香醇，是愛好清酒者進階品飲的最愛風味。

@ 菊の司．菊之司酒造- 北部之南 日本銘酒俱樂部中位於最北邊的酒造，是當地三大杜氏(釀酒師)區域，屬南部杜氏群中的酒造。

@ 杜の藏．杜之藏酒造- 南方 在日本銘酒俱樂部酒造中位於日本最南方，最接近台灣喜好的風味。

@ 天鷹．天鷹酒造- 有機 日本少數幾家擁有全面性有機認證，以有機作為酒廠訴求的特別酒造。

@ 竹林．丸本酒造- 多元  從氣泡酒到有機認證，商品呈現多樣化特色之酒造。

@ 東光．小嶋總本店- 老字號 日本銘酒俱樂部中歷史最悠久，超過四百年歷史之酒造。

@ 月山．吉田酒造- 軟水 日本銘酒俱樂部之中擁有百大名水的最軟水水質之酒造。

@ 麒麟．下越酒造- 代傳國評 日本國內唯一一家清酒酒造連續兩任藏元皆為國家清酒評鑑官，實屬專業派系之酒造。

@ 加賀鶴．谷內屋酒造- 藩主御用 加賀藩前田家之御用酒造。 

@ 千代結．千代結酒造- 獨家(米)  強力米種是鳥取縣得以生產並釀酒之特權，其中又屬產量最多之酒造。

@ 開運．土井酒造場- 台灣初登場  被世界文化遺產富士山所環抱，是能登杜氏四天王之一的波瀨杜氏所打響之品牌。

2015 WhiskyL Taipei Taiwan 心得_20150815場次

WhiskyL是蘇格蘭政府官方贊助推廣威士忌的一個活動，今年同時也是台灣第一屆在台北舉辦，時間在2015/08/15~2015/08/16兩天，其中文名稱2015年威士忌時尚生活國際烈酒展，講求的是品味生活與威士忌的結合，主張"烈酒新世紀"宣傳理性飲酒，品酒教育的意義！

圖片來源：FB: whiskyL Taiwan

今年的觀察與心得

1. 無年分威士忌(NAS W, Non-Age-Statement Whisky)，這也是這幾年的國際潮流，這個主題也是極富有推廣意義的，主要是因為這幾年氣溫偏高，天使稅也增加了不少，還有像是我們的台灣之光－噶瑪蘭酒廠，是一家新酒廠，卻屢屢在國際上獲得大獎，憑藉的也是沒有標榜年份的威士忌！跟會不會得獎一點關係都沒有，所以年份酒跟你喝起來開不開心，好不好喝一點關係沒有，重點是自己喝起來的感受！

但是在酒展中還是看到一聽到要開高年份的酒就瘋狂地靠近跟索取，也觀察到有一部份的人非高年份不喝或許高年份都常都代表的高單價，畢竟價值是跟供需有關的，高單價的酒能夠免費試飲誰不瘋狂，更何況這是限量的！這應該是只有一般收入又並非達人品飲家的酒鬼都會有的心態！我也不例外：P

今年參展無年份威士忌有試喝到的: (以下超多圖, 完全符合有圖有真相)

• 明石信威士忌

圖片來源：信單一純麥威士忌

• Wemyss

圖片來源

• 南投酒廠

圖片來源：TTL 商品海報

• 失落酒廠(Lost distillery)

圖片來源：The Lost Distillery

• 波本威士忌: Jack Daniel's , Woodford reserve  

圖片來源

圖片來源

• Tomatin

圖片來源：FB:WhickyL

• Amrut

圖片來源：FB:WhickyL

• 格蘭菲迪  cask collection

圖片來源：Glenfiddich Cask Collection

算一算也不少了，但是因為不勝酒力及時間因素，有很多攤位就沒過去了，如橡木桶但是他們主推遠遠就可以看的西班牙雙雪莉桶Nomad是一支很香甜的無年分威士忌！這在之前酒有試過了。

2. 新酒(New Make Spirit)，各家爭餾出來的酒是否需要進入怎樣的橡木桶，如何判斷？只是這次我只有在東順興攤位的Wemyss Malts有看到新酒列在那邊可以試喝！試喝的感覺是酒精濃度真高，依稀記得是69%ABV，口感滑順但是氣味及風味詭異，像是烤玉米及生玉米的香氣最為濃厚！其他酒廠就幾乎沒看到所謂的新酒了，不過這種比較冷門的課題放在威士忌大師講堂確實比較好！

3.  威士忌大師講堂

參加了下面兩個藍色粗體字的場次，都很精采，帶領品飲的酒款也是非常的棒！這比較可惜的有兩點，麥克風設計要抵押證件借耳機，這點讓第一堂威伯特裝瓶廠主講人及主持人都很不習慣也因為這樣拖延到一點時間，或許下次可以放大音箱並行無線耳機，只是這樣也不知道有沒有這樣的技術及方不方便！第五堂的當西方遇上東方—中西烈酒頂峰論壇，兩位達人講述非常精彩，可惜沒有投影片或是講義，畢竟在酒展中大部分的人應該理性飲酒但是記憶力就有待商榷了！但還是會記下心得在別篇中，當作自己的備忘錄！

也因為上了兩堂課，赫然發現其實要試飲整個展場的時間看來是不大夠的，在攤位會跟攤位廠商深入聊天了解試飲的酒款，還需要抓點時間讓肝休息一下(當然這跟我酒量不好有關)，但是這樣的參加型態，其實連去兩天或許是不錯的選擇！但是荷包要休息一陣子XD。邊上課邊試飲，希望下次自己時間分配能更好！

8/15講座場次

Session 1 - Hart Brothers 威伯特裝瓶廠  票價400元

時間：14：00~14：45

主題：酒廠現況及酒款品飲 

主講者：韋伯特總裁 Alistair Hart

介紹裝瓶廠歷史、現況並談論如何品飲威士忌及原酒。Alistair Hart總裁也將帶領大家品飲款經典酒款。

品飲酒款

1. Bowmore 16Y

2. Glenrothes 16Y

3. Little Mill 26Y

Session 2- Douglas Laing道格拉斯蘭恩　票價400元

時間：15：15~16：00

主題：酒廠現況及酒款品飲 

主講者：品牌大使 Jan Beckers

品飲酒款

1. Big Peat 泥煤哥

2.Scallywag淘氣鬼

3.Timorous Beastie黃金鼠

4.Rock Oyster牡蠣岩

Session 3- Whyte and Mackay Ltd懷特馬凱　票價600元

時間：16：30~17：15

主題：大摩王者再臨 

主講者：首席釀酒師 Richard Paterson

品飲酒款

1.Dalmore 15Y

2.Dalmore Cigar Malt

3.Dalmore King Alexander III 25Y

Session 4- Tomatin 湯瑪丁　票價400元

時間：17：45~18：30

主題：酒廠現況及酒款品飲 

主講者：亞洲區業務經理 Graham Nicolson

試飲酒款

1. Tomatin 湯瑪丁 

Cask Strength 純粹原酒

14年

18年

2.Cu Bocan地獄之犬

Session 5- TTL台灣菸酒 南投酒廠&嘉義酒廠　票價400元

時間：19：00~19：45

主題：當西方遇上東方—中西烈酒頂峰論壇 

主講者：小亨利 林一峰

試飲酒款

1.原窖8年；玉山大曲；峰頂十六年；單甕陳高

2.波本桶威士忌(OMAR＆原桶強度) 

3.雪莉桶威士忌(OMAR＆原桶強度)

最後臨走前挑戰了今年花格攤位的小遊戲，格蘭花格「味」什麼？，僥倖挑戰成功～！聽說在我前面已經抽走40Y的小樣酒了！還剩25Y是最大獎....但是手風不順只抽到12年小樣酒！

想更深入了解主辦人的想法可以參考這篇報導。