[開瓶文][蘇格蘭-艾雷島區]波摩BOWMORE Devil's Cask 10年(第二版, 56.3%)

波摩特別版_10年原酒Devil's cask(第二版, 53.6%)

是否限量: 是, 全球6000瓶

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波摩除了需要提防的堤防15年原酒之外，還有一隻酒迷們想要一嘗的波摩惡魔桶10年原酒，這隻酒從2013年起出到現在共有兩版，第一版我無緣拜飲，但是運氣很好的在酒商處看到有貨就搶了一隻下來了，惡魔桶的靈感創作是因為在艾雷島的波摩區中有一座八角型的教堂
，有人在教堂看到惡魔出沒，這惡魔被驅趕到了波摩的倉庫，就失去蹤跡，這給了波摩釀酒師靈感創作出了這隻酒～

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品飲溫度:室溫22度

日光燈

杯子: ISO杯

<純飲>

酒色: 深褐色帶橘紅。

聞香:醃製烏梅香，櫻桃，一點牛奶糖，一點點桃子香。

品飲味道: 蜜餞，黑巧克力，酒體厚實且滑順但又略帶酒精刺激感，口水被帶出後有一種吃完綜合水果巧克力的感覺。

尾韻:長～非常悠長，核桃，帶些鹹味及一種吃完苦巧克力的餘韻，一絲煙燻味。

結論: 層次多且味道明顯分明, 與15年原酒相比不遑多讓，搭配黑巧克力應該會有相得益彰的表現，巧克力感比15年更加明顯，同樣的口水不會沖淡嘴中的曼妙尾韻會讓層次有更豐富的感覺。

CP值與15年原酒LAIMRIG比算是偏低，當然15年原酒LAIMRIG是我目前喝到讓我覺得CP值超高的酒，平心而論，這個酒體渾厚真的感覺不出來是10年的原酒，當然也有可能是這隻酒並沒有給我帶來有療癒感，這有可能是我沒有在味道中聞出波摩特有的泥煤味而是在尾韻中感覺出來！但是從酒體的表現而言，只能說這是惡魔的戲法，那種渾厚感相比15年原酒是讓我更喜歡一些！

後記：在打這篇的時候，酒的風味應該是跟空氣接觸後有在起一些變化，刺激感有消退，在氣味上，泥煤味有被帶出，有畫龍點睛的效果！